Oiiiii meus amoressss, como vocês estão?
Bom eu postei no instagram que eu estava provando a barca de comida japonesa que chegou aqui em casa direto do Pimenta Shushi quem for de Belo Horizonte pode ir visitar que é bom!!
Olha o prato é maravilhosoooooo, de verdade, eu fui de cara no shushi com o molho doce que se parece com o barbecue, eu não sei o nome dele, e eu não gostei muito do molho, eu não provei todos porque fiquei com medo de passar mal, pois essa foi a primeira vez que comi comida japonesa e também já era 23:00 então só provei alguns, o que eu mais gostei foi do Nigiri com molho shoyo, é bom mesmo. Eu sempre achei comida japonesa um prato muito lindo, colorido, mas sempre ficava com muito medo de comer, e eu já pensava logo em peixe cru, minha mãe e meu irmão são verdadeiros fãs, eu sempre tive curiosidade de saber qual era o sabor, mas não queria jogar dinheiro fora, porque alias a comida japonesa é bem carinha, sempre pensava que ao enves de comer comida japonesa, eu poderia comer um hambúrguer bem grande acompanhado de batatas fritas, até que hoje veio essa barca super recheada, então decide provar, eu estava pesquisando aqui e vi em um site dicas ótimas para quem também tem curiosidade de saber qual é o sabor da comida japonesa, vou colocar pra vocês aqui as dicas.
Dica nº1: Nunca vá direto no Sashimi!
Comece devagar, o único ingrediente do Sashimi é o peixe crú. Se você nunca comeu, não vai inventar de enfiá-lo na boca logo de cara. Existem outros pratos mais “tranquilos” para você habituar seu paladar.
Dica nº2: Capriche no Shoyu!
A regra diz que não pode colocar muito Shoyu! Mas se você está começando essa dica é importante, não siga a etiqueta.
Ele é o tempero do negócio, como você não está habituado com o sabor do peixe, coloque um pouco mais.
O Shoyu vai se sobressair e você vai sentir menos o gosto do peixe. Quando seu paladar estiver acostumado reduza aos poucos.
Não se esqueça de colocar a Raiz Forte, ela dá um gostinho no molho, mas não exagere… ela é ardida por isso coloque apenas a pontinha do hashi.
Quando você mergulhar os Sushis no Shoyu eles podem desmanchar, no começo opte pelos que vem enroladinhos naquela fitinha preta (que por acaso é alga, e quase não tem gosto). E se você tiver dificuldade com o hashi peça auxílio ao garçom, ele vai ou fornecer uma peça que encaixa no hashi ou vai enrolar um elástico na ponta.
Dica nº3: Começe com os Sushis SEM Peixe e Sushis Empanados
Experimente o Hossomaki (que é um sushi pequenininho) de Pepino (arroz c/ pepino) e os diversos California (são doces com salgado, pode ir manga, morango, cream cheese e kani).
O
Kani é um produto processado de peixe, bem suave, aromatizado com carne de carangueijo.
Os empanados são os Hot Rolls, que são os mesmos rolinhos só que empanados e fritos, provavelmente você não terá problema nenhum em prová-los.
Existem também os Futomakis que são os Shushis Grandões. Tem o Nashi com legumes e omelete e kani e o Vegetariano, com rúcula, tomate seco e cream cheese que são ótimos.
Dica nº4: Agora a brincadeira começa! Experimente os Sushis Pequenininhos (Hossomakis) COM peixe
O Salmão tem um sabor mais suave e o quadradinho de peixe no Hossomaki deve ter só 1cm. Dê uma boa mergulhada no Shoyo leve inteiro à boca (NÃO corte ou morda), sinta o gosto, mastique um pouco e engula. Não fique mastigando eternamente o negócio.
Se deu tudo certo até aqui você pode experimentar mais um pouco. Ou se preferir já pode correr para os pratos quentes!
Tudo certo? Ótimo!
Dica nº5: Agora vá de Futomakis, os Sushis Grandões COM peixe
Por serem maiores, eles possuem mais ingredientes com várias combinações. São bastante apreciados o de Salmão com Cream Cheese e o de Pepino Picadinho coberto com Salmão e Cream Cheese… uma delícia!
Pronto! Você já pode dizer para todo mundo que comeu em um restaurante japonês eADOROU!
Quer mais?! Próximos passos!
Dica bônus: Esta dica é só para quem gostou de TUDO até aqui e é corajoso!
Se você gostou de tudo e quer ousar um pouco mais, experimente o
Niguiri de Salmão, que são aqueles sushis prensadinhos de arroz com um pedaço maior de peixe, por isso você vai sentir BEM seu gosto.
A dica do Shoyu vale ainda mais, só que o
Niguiri desmancha com facilidade e para comê-lo você precisa de rapidez e habilidade com o hashi (os palitinhos que você usa como talher), por isso não vá encarar essa na frente do chefe ou da namorada nova!
Este é um bom começo para quem quer experimentar o maravilhoso sabor da comida japonesa.
Com o tempo experimente de tudo, não é a toa que a gastronomia japonesa é uma das mais apreciadas do mundo. Se você começar devagar com certeza não vai se arrepender!
Agora minhas dicas, APENAS COMA. Depois vai ser melhor do que parecia ser.
Meus amores é isso, espero que tenham gostados das dicas, pois são ótimas pra quem vai comer pela primeira vez. Até o próximo post beijooocas, boa noite.